供應鏈
煮好供應鏈：從廚房小撇步到企業大策略
最近跟朋友聊天，他跟我抱怨說，他家進口的好茶，突然被關在港口，無法清關。原來是貿易政策又變了，關稅又漲又降，讓他手足無措。這時候，我突然想到，這跟我們家裡煮飯，處理食材的過程，其實有幾分相似。 食材的「免疫力」：打造穩定的供應鏈 想想看，我們家裡要煮一鍋好吃的滷肉飯，需要哪些食材？滷肉、米、醬油、冰糖… 每一樣都不能少。如果有一天，醬油突然漲價，或是米缺貨，我們還能繼續煮下去嗎？當然可以，我們可以換一種醬油，或是用其他穀類代替。這就是我們在建立家裡廚房的「免疫力」，也就是說，要建立多樣化的供應來源，避免單一食材的價格波動或供應中斷影響到我們的烹飪計畫。 同樣的，企業在建立供應鏈時，也需要考慮到這種「免疫力」。不能只依賴單一的供應商，或是單一的產地。如果貿易政策突然改變，關稅突然提高，或是因為地緣政治風險導致供應鏈中斷，企業就必須有備案，才能確保生產的持續性。 關稅的「調味」：影響成本與策略